Čištění masa – KUŘECÍ MASO
Kuřecí maso jsem zakoupila u poctivého českého řezníka. A přesto maso nejprve ostříkám Silně kyselou ionizovanou vodou s pH 2,5. Tímto jej zbavím případných bakterií, které se na něm mohou vyskytovat, jako např. Salmonela. Rovněž ostříkám prkénko či krájecí desku a ponechám 30 až 60 vteřin působit. Silně kyselá ionizovaná voda s pH 2,5 právě […]
